• Winkekatze mit Maske und Flasche Lulu de Mer

    Chai Wallahs: Indisch in Berlin. In gut.

    An indischen Restaurants herrscht in Berlin wahrlich kein Mangel. Gerüchten zufolge haben konkurrierende Familien aus dem Gastro-Geschäft Berlins die Straßen untereinander aufgeteilt. Trotzdem verwunderlich, dass es in manchen Ecken fünf und mehr Inder gibt. Wer braucht sowas? Und wer geht da überhaupt hin? Die Skepsis …

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  • Grillwürstchen

    Grillen im Frühling

    Im urbanen Raum etwas ganz Natürliches: Kaum trauen sich die ersten wärmenden Sonnenstrahlen aus dem Wolkengrau heraus, sieht man Menschen in kurzen Hosen und T-Shirts. Und zum Frühlingsgenuss gehört auch: Das Antrinken. Direkt gefolgt vom Angrillen (hier noch schnell die wichtigsten Gerichtsentscheide dazu …). Anders …

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    So organisieren Sie die perfekte Cocktailparty

    Sie wollen eine Cocktailparty organisieren und wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Kein Problem, denn es ist gar nicht so schwer, wie es vielleicht scheint. Selbst wer in diesem Bereich wenig Erfahrung hat, bekommt das sehr gut hin. Oftmals scheuen viele vor der Organisation zurück …

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  • Erdbeere Tonkabohne Marmelade

    Handgemachte Marmeladen & Fruchtaufstriche

    Am Anfang war die “Marmalady”. Und seit nahezu einem Jahr gibt es das dazugehörige Berliner Unternehmen “Marmelicious”. Ganz bescheiden berichten die Betreiber davon, “die leckerste und tollste Marmelade” herstellen zu wollen. Handgemachte Marmeladen, ein neues Hobby junger Herren?

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  • Rohe rote Kaffeebohnen

    Ŝelosoda: Randprodukte-Soda aus Berlin

    Die meisten dürften Soda wohl mit Limo gleichsetzen, wobei ersteres eigentlich ein leicht seifig schmeckendes, mit Kohlensäure versetztes Wasser meint. Gern genommen, um Longdrinks und Cocktails zu verfeinern. Limo hingegen besteht aus Fruchtauszügen, Wasser und Kohlensäure. Und jetzt wird es verwirrend: zur Limo zählen auch coffeinhaltige …

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  • Assortiment an Bränden und Schnäpsen

    Geistige Getränke: Das Handbuch zur neuen Trinkkultur

    “Geistige Getränke” lautet der Titel eines neuen Handbuchs aus dem gestalten Verlag, das am 2. Juni erscheinen wird. Es bietet einen fundierten Überblick über Hochprozentiges: Vom Gin über Whiskys und Brände. Von Familienbrennereien und neuen Manufakturen ist hier zu lesen, die alle der Anspruch nach …

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  • Friedrichshainer Freiluftkino Zukunft

    Kino & Bier in Berlin Friedrichshain

    Naturtrübe, unfiltrierte Biere sind in Zeiten von Craft Beer und lokalen Mikrobrauereien häufiger zu finden. Handwerklich Gebrautes erinnert an Traditionen und ist wunderbares Distinktionsmerkmal biertrinkender Großstädter. Nun also auch Kino und Bier und natürlich in Berlin. “Die Zukunft” ist nicht nur eine ungewisse Zeit, sondern …

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  • Espressomaschinen-Siebträger

    Espressomaschinen aus der Manufaktur

    QuickMill lautet der Sehnsuchtsname vieler Espressoliebhaber. Die  QuickMill s.r.l. ist eine italienische Manufaktur für Kaffemühlen und Espressomaschinen, Siebträgermaschinen, aber auch Vollautomaten, Kapsel- und Padmaschinen. Ein Gerät dieser Firma gehört zur absoluten Spitzenklasse. Senago ist der Heimatort der QuickMill. In Handarbeit werden hier Maschinen produziert, die wunderschön …

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  • Craft Beer Trinker

    Craft-Bier: Das Buch zur handwerklichen Braukunst

    “Barley & Hops: The Craft Beer Book”, nicht zu verwechseln mit der Friedrichshainer Hausbrauerei HOPS & Barley, so der englische Title eines wie zu Erwarten wunderschön gestalteten Craft-Bier Buchs der Gestalten. Hier liegt heute die deutsche Version als pdf-Ansicht vor. Es fehlt die Haptik, der …

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    Sinnlichen Genuss kreieren und servieren – Der Barista

    Der Kaffee erlebt in den letzten Jahren eine Renaissance des guten Geschmacks. Es ist das beliebteste Getränk in Deutschland und laut Statistik verbraucht jeder Deutsche 6,4 kg Rohkaffee im Jahr. Die Tendenz ist steigend. Hierbei stehen Qualität und Genuss im Vordergrund und das gute alte …

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