• Kümmelschnaps aus Island: Brennivín

    Regionale Spirituosen: Brennivín | Original Icelandic Schnapps

    Schonmal von dem “Schwarzen Tod” gehört? Nein, in diesem Fall ist nicht die schlimme Pandemie gemeint, sondern ein isländischer Schnaps. Markenname: Brennivín. Übersetzt steht das für Branntwein. Fermentierte Kartoffelpulpe ist die Basis von Brennivín. Hinzugefügt wird Kümmelaroma, das dem Schnaps seinen unvergleichlichen Geschmack gibt. Zarten …

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  • Bier aus der Mikrobrauerei

    Mikrobrauereien in Berlin

    Berlin hat sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Standort für Mikrobrauereien entwickelt. Berliner Brauer zeigen, dass natürliche, handwerklich produzierte Biere ein köstliches Gut sind. Vieles entwickelt sich “zurück” zur Handarbeit, Manufakturen wie PIJÖKEL 55 oder die Makrönchen Manufaktur zeigen, dass es nicht nur …

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  • Schinkenbraten vom Spanferkel

    Spanferkel frisch vom Grill

    Sommerzeit ist Partyzeit. Vor allem bei privaten Festivitäten ist das Spanferkelgrillen seit Jahren ungemein beliebt. Die große Frage für viele dabei ist: Wo kriege ich das Schwein her & wie soll ich das überhaupt grillen? Der Kugelgrill eignet sich im Vergleich zu einem Spanferkel wohl …

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  • Püriert & gesund: grüner Smoothie

    Grüne Smoothies – schmeckt das?

    Grüner pürierter Brei – das kommt vielen zuerst in den Sinn, wenn sie eine dieser pampigen Malzeiten im Glas sehen. Meine erste Begegnung damit fand über eine Person statt, die Neuem gegenüber grundsätzlich offen ist, solange es einen Hauch “Health, Beauty & Eso” verspricht. Vom …

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  • Teatox Detox Tees

    TEATOX für Körper, Geist & Seele

    Ehrlicherweise muss ich gestehen, dass ich Tee vor allem trinke, wenn es mir nicht gut geht. Frühkindliche Erfahrungen müssen ursächlich für den manifesten Konflikt von Gesundsein & Teetrinken sein. Nun also mit TEATOX nicht nur Tee, sondern auch noch Bio-Teemischungen mit besonderer Wirkung. Drei hübsche, …

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  • Espresso

    Andere Länder, andere Sitten: Internationale Kaffeespezialitäten

    Kaffeezubereitung per Pulver, Kapsel oder Bohnen hatten wir bereits an dieser Stelle. Heute gehen wir einen Schritt zurück: Am Anfang steht immer die Bohne, die zu feinem Kaffeepulver gemahlen wird, und doch hat sich die Art und Weise, das köstliche Getränk namens Kaffee herzustellen und …

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  • Grüner Tee in der Schale

    Alles über Grünen Tee – von der Zubereitung bis zur Wirkung

    Grüner Tee ist schmackhaft und besonders fein aromatisch. Zudem wird ihm eine besondere Gesundheitswirkung zugesprochen. Vor allem das enthaltene Tannin soll wirksam gegen hohen Blutdruck und vorzeitiges Altern sein. Friederike zählt in ihrem Beitrag noch weitere positive Wirkungen auf und wer es “wissenschaftlicher” mag, dem …

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  • Die Kaffeeblume im Filter

    Über die verschiedenen Kaffeetypen

    Eine kleine Ode auf den Filterkaffee gab’s hier erst kürzlich. Zu dieser Vintage(!)Variante Kaffee zuzubereiten gesellen sich unzählige weitere. Die Begriffe, die uns zum Kaffeegenuss leiten, sind mit laktosefreiem Schaum oder ohne, benötigen einen Siebträger, stehen auf French Press oder sind die eher pragmatischen Voll- …

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  • Vegane Pizza beim Restaurantbesuch

    Die vegane Pizzeria

    Lust auf leckeres, veganes Essen ist wohl an kaum einem anderen Ort derzeit so ausgeprägt, wie in Berlin. Na gut, vielleicht noch in New York-Williamsburg. In Berlin jedenfalls ist die vegane Lebens- und Ernährungsweise nicht mehr nur Lebenseinstellung, sondern Trend. Der wohnt gerade ohnehin in …

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  • Spitzen-Prosecco der Villa Sandi

    Cuveé Auris: Ein Prosecco von Villa Sandi

    Brut ist bekanntlich eine Geschmacksangabe. Im vorliegenden Fall die einzig in Frage kommende, wahre, denn mit dem Cuvée Auris steht ein ganz besonderer Prosecco zur Verkostung bereit. Diese limitierte Ausgabe der Villa Sandi ist der ideale Begleiter besonderer Momente. Der Cuvée Auris überzeugt durch eine …

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