• Püriert & gesund: grüner Smoothie

    Grüne Smoothies – schmeckt das?

    Grüner pürierter Brei – das kommt vielen zuerst in den Sinn, wenn sie eine dieser pampigen Malzeiten im Glas sehen. Meine erste Begegnung damit fand über eine Person statt, die Neuem gegenüber grundsätzlich offen ist, solange es einen Hauch “Health, Beauty & Eso” verspricht. Vom …

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  • Teatox Detox Tees

    TEATOX für Körper, Geist & Seele

    Ehrlicherweise muss ich gestehen, dass ich Tee vor allem trinke, wenn es mir nicht gut geht. Frühkindliche Erfahrungen müssen ursächlich für den manifesten Konflikt von Gesundsein & Teetrinken sein. Nun also mit TEATOX nicht nur Tee, sondern auch noch Bio-Teemischungen mit besonderer Wirkung. Drei hübsche, …

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  • Espresso

    Andere Länder, andere Sitten: Internationale Kaffeespezialitäten

    Kaffeezubereitung per Pulver, Kapsel oder Bohnen hatten wir bereits an dieser Stelle. Heute gehen wir einen Schritt zurück: Am Anfang steht immer die Bohne, die zu feinem Kaffeepulver gemahlen wird, und doch hat sich die Art und Weise, das köstliche Getränk namens Kaffee herzustellen und …

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  • Grüner Tee in der Schale

    Alles über Grünen Tee – von der Zubereitung bis zur Wirkung

    Grüner Tee ist schmackhaft und besonders fein aromatisch. Zudem wird ihm eine besondere Gesundheitswirkung zugesprochen. Vor allem das enthaltene Tannin soll wirksam gegen hohen Blutdruck und vorzeitiges Altern sein. Friederike zählt in ihrem Beitrag noch weitere positive Wirkungen auf und wer es “wissenschaftlicher” mag, dem …

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  • Die Kaffeeblume im Filter

    Über die verschiedenen Kaffeetypen

    Eine kleine Ode auf den Filterkaffee gab’s hier erst kürzlich. Zu dieser Vintage(!)Variante Kaffee zuzubereiten gesellen sich unzählige weitere. Die Begriffe, die uns zum Kaffeegenuss leiten, sind mit laktosefreiem Schaum oder ohne, benötigen einen Siebträger, stehen auf French Press oder sind die eher pragmatischen Voll- …

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  • Vegane Pizza beim Restaurantbesuch

    Die vegane Pizzeria

    Lust auf leckeres, veganes Essen ist wohl an kaum einem anderen Ort derzeit so ausgeprägt, wie in Berlin. Na gut, vielleicht noch in New York-Williamsburg. In Berlin jedenfalls ist die vegane Lebens- und Ernährungsweise nicht mehr nur Lebenseinstellung, sondern Trend. Der wohnt gerade ohnehin in …

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  • Spitzen-Prosecco der Villa Sandi

    Cuveé Auris: Ein Prosecco von Villa Sandi

    Brut ist bekanntlich eine Geschmacksangabe. Im vorliegenden Fall die einzig in Frage kommende, wahre, denn mit dem Cuvée Auris steht ein ganz besonderer Prosecco zur Verkostung bereit. Diese limitierte Ausgabe der Villa Sandi ist der ideale Begleiter besonderer Momente. Der Cuvée Auris überzeugt durch eine …

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  • Flyer für den Wurst & Bier-Markt in der Markthalle Neun

    Wurst & Bier | Handgemacht

    Wurst & Bier – das klingt für viele Menschen nach einer unnachahmlich köstlichen Kombination. All diesen Menschen sei der 1. Wurst & Bier-Markt Berlins in der Markthalle Neun gewidmet. Metzgereien und Brauereien aus der Region Berlin und Brandenburg, sowie internationale europäische Gäste sind geladen, um …

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  • Frisch eingemachtes Sauerkraut

    SAUERCROWD: Der kulinarische Flashmob in Berlin

    Sauer Crowd, Sauercrowd, Sour(?) Crowd – letztlich reden wir hier vom guten, alten, schmackhaften Sauerkraut-Happening. Let the cole be fermented, haben sich wohl die Betreiber der Markthalle Neun in Kreuzberg gedacht und für den 10. Dezember 2013 den ersten kulinarischen Flashmob ausgerufen. Was das soll, …

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  • Frisch aufgebrühter Kaffee im Handfilter

    Filterkaffee olé: The Third Wave Coffee

    Die Geschichte des Kaffees in Deutschland ist eine Geschichte voller Missverständnisse. Wer im urbanen Umfeld etwas auf sich hielt, trank in den vergangenen Jahren Espresso oder Caffè americano. Doch seit einiger Zeit schwören viele Kinder der Generation Melitta wieder auf Filterkaffee. Was ist passiert?

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