Käse Tafel im Steirereck im Stadtpark

GaultMillau 2011 für Österreich

Schon 32 Mail hat der GaultMillau einen Gourmet Guide für Österreich herausgegeben. Der neue GaultMillau 2011 enthält 572 Seiten. Er beinhaltet auch einige Bewertungen von Nachbarländern wie Ungarn, Tschechische Republik oder Südtirol

Für die aktuelle österreichische Ausgabe des GaultMillau 2011 wurden 808 Restaurants getestet, von denen 656 in Österreich sind und die anderen in den genannten angrenzenden Ländern.

Es wird betont, dass alle Restaurants neu und teilweise mehrfach getestet wurden. Es werden nicht automatisch die Lokale aus den früheren GaultMillau Ausgaben übernommen.

Bei der Präsentation erwähnte der Herausgeber ganz speziell, dass der Trend zu gesteigertem regionalem Bewusstsein für Speisen und Getränke ungebrochen ist.

Hier die am besten bewerteten Restaurants in Österreich laut GaultMillau 2011

Der GaultMillau 2011 verga 4 Hauben, 19 von 20 Punkten an:

Der GaultMillau 2011 vergab 3 Hauben, 18 von 20 Punkten an:

  • Restaurant Arnold Pucher, Nassfeld (K)
  • Landhaus Bacher, Mautern (NÖ)
  • Döllerer, Golling (S)
  • Alexander, Hochfügen im Zillertal (T)
  • Paznaunerstube, Ischgl (T)
  • Hanner, Mayerling (NÖ)
  • Petit Tirolia, Kitzbühel (T)
  • Griggeler Stuaba, Lech am Arlberg (V)
  • Rosengarten, Kirchberg in Tirol (T)
  • Kreuzwirt, Leutschach (ST)

Der GaultMillau 2011 vergab 3 Hauben, 17 von 20 Punkten an

  • Sicher, Tainach (K)
  • Novelli, Wien
  • Tripolt’s „Zum Bären“, Bad St. Leonhard (K)
  • Esszimmer, Salzburg (S)
  • Interalpen-Hotel Tyrol, Telfs-Buchen/Seefeld (T)
  • Schalber, Serfaus (T)
  • Liebes Roth-Flüh, Haldensee im Tannheimertal (T)
  • Riedenburg, Salzburg (S)
  • Tanglberg, Vorchdorf (NÖ)
  • Kim Kocht, Wien

Hier ein Bericht über Sieger des Falstaff Restaurant Guide in Österreich.

[IMG © flickr / richardmichaelshaw cc]

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