Weißer Spargel mit Spargel Schälmesser

Kochutensilien für Spargelrezepte

Da es heutzutage Spargel beinahe das ganze Jahr über zu kaufen gibt, sollten sich die Spargelfreunde die entsprechenden Kochutensilien zulegen. Man braucht diese wirklich. Es macht alles leichter.

Selbst für Spargelliebhaber, die wirklich nur den deutschen Spargel während der Spargelsaison essen, lohnt sich die Anschaffung der speziellen Kochutensilien, die das Zubereiten von Spargeln erleichtern.

Welche Kochutensilien gibt es speziell für die Spargelzubereitung

    • Kochutensilien Spargelschäler:

Da gibt es eine einfache und eine Luxusvariante. Die einfache Variante ist ein Schälmesser, mit dem der Koch oder die Köchin wirklich von Hand schält. Das Messer kostet zwischen zwei und fünf Euro.
Die Luxusvariante ist ein Spargelschäler, den man am Tisch oder der Wand montieren kann. Er schält die Spargeln ohne die Köpfe zu verletzen. Und auch die Finger sind nicht in Gefahr, weil sie durch einen Stopfen geschützt sind. Preis zwischen 15 und 25 Euro.

    • Kochutensilien: Spargeltopf:

Ein typischer Spargeltopf ermöglicht es, die Spargel stehend zu garen. Die meisten Spargeltöpfe haben eine Höhe von 16 Zentimetern und kosten zwischen 30 Euro und 160 Euro.

    • Kochutensilien: Spargelheber und Spargelzange:

Beides dient zum Servieren. Durch die Rillen kann die Flüssigkeit abfließen. Spargelheber und Spargelzangen liegen preislich etwa um die 20 Euro.

    • Kochutensilien: Spargeltablett oder Spargelplatte:

Auch das Spargeltablett oder die Spargelplatte dienen dem Servieren. Ein richtiges Spargeltablett hat einen Einsatz, so dass auch hier die Flüssigkeit abfließen kann und nicht das Spargelwasser auf dem Essteller landet.

    • Kochutensilien: Dampftopf:

Auch das ist eine gute Möglichkeit, Spargel zuzubereiten. In den oberen Behälter das Dampfgerätes legt man den Spargel und im unteren Behälter können gleichzeitig die Kartoffeln gegart werden. Bei der Zubereitung der Spargeln im Dampftopf oder Dampfgarer bleiben die Vitamine erhalten.

Da wir uns mitten in der deutschen Spargelsaison befinden, lohnt sich auch für dieses Jahr noch die Anschaffung.

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[IMG © Wikipedia / JuTa cc]

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