Gerade zur Osterzeit stellen viele Gourmets wieder gern köstliche Backwaren selbst her. Neben der Küchengrundausstattung gibt es formschönes und überaus nützliches Zubehör, dass die Osterbäckerei zu einem Vergnügen werden lässt.
Die beliebten feinen Makrönchen oder auch Macarons genannt, kann man, mit etwas Übung und Geschick auch selbst herstellen. Gerade zu Ostern sind die französischen Leckereien eine bunte Abwechslung auf der Kaffeetafel. Für die heimische Zubereitung gibt es nun eine kleine Backmatte aus Silikon von Mastrad, mit denen die Kekshälften garantiert die gleiche Größe haben.
Der Hersteller Lékué ist bekannt für besonders ausgefallene Designideen. Die avantgardistisch wirkenden und überaus funktionalen Küchenhelfer überraschen immer wieder durch neue Funktionen. Dabei steht die leichte Bedienbarkeit der Accessoires immer im Vordergrund.
Pralinés, Törtchen oder Desserts dekorieren
Wenn es um das Verzieren zauberhafter Pralinés, Törtchen oder Desserts geht, eignet sich der „Deco Pen“ von Lékué hervorragend. Der „Pen“, der eher aussieht wie ein Schälchen mit Deckel, ist aus Platin Silikon hergestellt. Der „Deco Pen“ kann durch die große Öffnung leicht mit süßen Glasuren oder Zuckerguß befüllt werden, die leicht durch die Tülle auf den Backwaren verteilt werden können. Schriftzüge oder besonders filigrane Verzierungen lassen sich damit leicht selbst zaubern.
Der „Deco Pen“ kann aber beispielsweise auch mit Soßen befüllt werden, die darin eingefroren, aber auch in der Mikrowelle erwärmt werden können. Zudem ist dieser kleine Helfer, der in vier verschiedenen Farben und mit zwei oder 4 Tüllen erhältlich ist, spülmaschinengeeignet.
Tartes mit der Multi-Zitrusreibe verfeinern
Für die Herstellung zarter Tartes, benötigt man entweder die fein geraspelte Schale von Zitrusfrüchten oder mitunter Streifen davon. Ein Gerät, mit dem beides leicht vorbereitet werden kann, ist die „Multi-Zitrusreibe“ von Microplane. Die innovative Reibe aus Edelstahl vereint dabei die Funktionen eines Einkerbers und Fadenschneiders sowie die einer Zesterreibe. Damit kann jede Tarte au citron leicht verfeinert werden.
Geht es um das Ausrollen von Teig gibt es mit der Teigrolle „Exact“ ein schönes Hilfsmittel. Denn diese ist verstellbar. So können mit der „Exact“ Teigstärken von 0 Millimeter bis 8 Millimeter ausgerollt werden. Hierzu wird die Teigrolle einfach gedreht, bis die bevorzugte Dicke oben angezeigt wird. Eine einfache Lösung, die zu tollen Ergebnissen führt.
Sie drehen die Teigrolle so, dass die gewünschte Millimeterzahl oben steht und schon erhalten Sie automatisch die gewünschte Teigstärke für Küchen oder Kekse.
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