Spanische Spezialitäten wecken Urlaubserinnerungen

Ob als Erinnerung an den vergangenen Spanienurlaub oder in Vorfreude auf den kommenden Spanienurlaub, das Essen spielt emotional bei beiden Träumereien eine wichtige Rolle.

Wer schon öfter direkt im Land spanische Spezialitäten genossen hat, kann es kaum erwarten, diese wieder zu riechen und zu schmecken. Alle anderen Urlauber, die vor ihrer ersten Reise ins Land stehen, kennen manche Gerichte schon vom heimischen Spanier um die Ecke und sind nun neugierig, ob es vor Ort im Ursprungsland noch besser schmeckt.

Was sind spanische Spezialitäten

Gazpacho Andaluz – spanische Spezialität

Hier handelt es sich um eine kalte Suppe für heiße Tage. Diese Spezialität wurde von Mauren im Mittelalter auf die spanische Halbinsel gebracht. Gazpacho Andaluz ist ein Püree aus rohen Gemüsesorten wie Gurken, Paprika, Tomaten und Knoblauch. Das unverwechselbare Olivenöl und manchmal auch Croutons geben dieser Spezialität ihren besonderen spanischen Geschmack.

Muschelsuppe mit Venusmuscheln – spanische Spezialität

Bei soviel Küstenlänge sind Meeresfrüchte ein wichtiger Bestandteil der spanischen Küche. Für die Suppe mit Venusmuscheln benötigt man neben den Muscheln noch Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Lorbeerblatt, Reis, Sahne, Weißwein. Eine perfekte Mischung für eine wunderbare spanische Spezialität

Calamaris – spanische Spezialität

Gourmets zählen Calamaris zu den reinsten Leckerbissen. Auch Luxusrestaurants führen sie auf ihrer Speisekarte. Calamaris ist eine Tintenfischart mit zehn Fangarmen. Calamaris kennt man frittiert als Tapas oder als wichtigen Bestandteil von Fischpfannen oder Meeresfrüchtesalaten.

Kanarische Runzelkartoffel – spanische Spezialität

Die Runzelkartoffel oder Papas Arrungadas mit Mojo ist eine beliebte Spezialität. Sie wird als Tapas oder Beilage serviert und ist sehr nahrhaft. Ein wichtiges Beiwerk der Runzelkartoffel sind die Mojo Saucen in roter oder grüner Farbe. Die Farben der Sauce kommen durch farbige Kräuter und Gewürze zustande.

Hier auf dieser Homepage finden Sie noch viele weitere spanische Spezialitäten.