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Feinkost Berlin: „Proviant“
Ein Kleinod mediterraner Köstlichkeiten befindet sich mitten im Berliner Stadtteil Friedrichshain in der Wühlischstraße: das Proviant. Hier werden mehr rund 100 verschiedene Käse und Feinkostspezialitäten geboten. Der Name erinnert an alte Zeiten – und in einem Verständnis von Qualität, die sich durch Einfachheit auszeichnet, mag …
Honig Senf
Köstlicher Senf angemacht mit aromatischem Honig ist eine wahre Delikatesse und findet immer mehr Liebhaber. Gut sortierte Feinkostgeschäfte führen verschiedene Sorten, von klassischen Honig-Senfsorten bis zu Aprikose-Honig- und Himbeer-Honig-Senfen. Senf ist ein schmackhaftes Gewürz und gehört zu den beliebtesten Würzmitteln deutscher Feinkost. Veredelter Honig-Senf eignet …
Die Pfanne und ihre Beschichtungen: Teflon oder Edelstahl
Wer wie ein Kochprofi kochen möchte, kauft Pfannen ohne spezielle Beschichtung wie zum Beispiel aus Kupfer oder Edelstahl. Hier gibt man das Fett erst in die Pfanne, wenn Sie heiß ist. Es gibt viele Kriterien, über die man nachdenken muss, bevor man eine Pfanne kauft. …
Fleischqualität: Geflügel, Wild, Rind, Schwein
Mit diesem Bericht soll Verbrauchern gesagt werden, worauf beim Einkauf von Fleisch zu achten ist. Hier geht es weniger um die Qualität aufgrund der Tierhaltung sondern eher um die Frische beim Einkauf der verschiedenen Fleischsorten. Wie hier schon wiederholt berichtet wurde, lehnen inzwischen mehr Menschen …
