Weingenuss im Herbst
Auch wenn wir uns innerlich dagegen stemmen, nun schon wieder vom Herbst zu sprechen - der Sommer war doch viel zu kurz – gibt es für uns Gourmets in naher Zukunft herrliche Genüsse, die in dieser Form nur der Herbst bereit hält. Denken Sie an die frischen Pilzkreationen und die unglaubliche Kürbisvielfalt, die nun auf uns warten. Diese typischen Herbstgerichte genossen mit den entsprechenden Weinen lassen sogar die Freuden des Sommers vergessen.
Wie kann man Gefrierbrand vermeiden?
Tiefgefrorene Speisen weisen an den Rändern mitunter ausgetrocknete grau-braune Stellen auf, die als sogenannter Gefrierbrand bezeichnet werden.
Hirschfleisch ist nicht gleich Hirschfleisch
Herzlich willkommen in der kulinarischen Welt des Wildfleischs!
Brisolee | Kastaniengericht aus dem Schweizer Wallis
Die Brisolée bezeichnet ein köstliches, traditionelles Kastaniengericht aus dem Schweizer Kanton Wallis, welches im Herbst in Verbindung mit neuem Wein genossen wird.
Ein Genuss für alle Sinne: Die Welt der Aperitifs in Deutschland
In Deutschland ist die Welt der Aperitifs eine faszinierende Mischung aus Geschmack, Tradition und Innovation. Sie spielt eine wichtige Rolle im gesellschaftlichen Leben und bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, den Tag zu beginnen oder zu beenden. In diesem Artikel tauchen wir in die Besonderheiten dieser Kultur ein und geben Ihnen einen Einblick in ihre Vielfalt und ihren Reichtum.
Woher hat der Cocktail seinen Namen?
Die faszinierende Welt der Cocktails ist für viele Menschen eine Quelle der Inspiration und des Genusses. Doch wer hätte gedacht, dass der Name dieses erfrischenden Mixgetränks eine so interessante Herkunft hat?
Spanische Sangría selbstgemacht
Die Bezeichnung Sangría ist in Spanien gesetzlich geschützt. Wir zeigen Ihnen hier ein einfaches Rezept für die original spanische Wein-Bowle, die Sie leicht selbst zubereiten können.
Feinkost Lexikon
Typisch französische Delikatessen und Lebensmittel
Obwohl die Delikatessenlandschaft weltweit immer facettenreicher, zählt Frankreich auch heute noch als DAS Gourmet-Land schlechthin.
Aktuelles
Coffee Table Book: „99 Wunderbare Coffee-Shops“
Seit über acht Jahren bereise ich die Welt, auf der Suche nach einzigartigen Kaffeeerlebnissen.
Pastel de Maíz con Choclo: Entdecken Sie Lateinamerikas verborgenes Juwel!
Willkommen zu einer weiteren Etappe unserer kulinarischen Reise, bei der wir die vielfältigen Aromen und Traditionen der Weltküche erkunden.
Hans Kebab: Ein Blick auf Deutschlands teuersten Döner
Mit Schick und Schmackhaftigkeit auf hohem Niveau hat sich "Hans Kebab" einen besonderen Platz in den Gaumen deutscher Feinschmecker erobert.
Wie Sie in fünf Minuten in die Welt des Weines eintauchen
Wein gilt schon seit der Antike als das Getränk der Götter.
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Leipziger Allerlei: Spezialität mit Krebsen
Das Leipziger Allerlei ist kein gewöhnliches Gericht, sondern eine Delikatesse mit Spargel, Morcheln und Flusskrebsen. Erfahre hier mehr über seine Geschichte und wo du es in Leipzig genießen kannst. Es entstand angeblich als Schutz vor Steuereintreibern und Dieben, indem wohlhabende Bürger von Leipzig vorgaben, arm zu sein. Das Originalrezept enthält neben verschiedenen Gemüsesorten auch Morcheln, Flusskrebse, Krebsbutter und Semmelklöße. In Leipzig wird das echte Leipziger Allerlei nur noch selten angeboten, in einigen ausgewählten Restaurants kann man es jedoch genießen.
Kupfertöpfe und Kupferpfannen: Vorteile
Kupfertöpfe und Kupferpfannen sind nicht nur besonders edel anzusehen, sie verfügen auch über die besten Wärmeeigenschaften.
Was hat Wodka mit Gorbatschow zu tun
Entdecke die faszinierende Geschichte hinter Wodka Gorbatschow - von seinem Namensgeber bis hin zu den verschiedenen Sorten, die heute im Handel erhältlich sind.
Das Dekantieren von Wein: Was gilt es dabei zu beachten?
Das Umfüllen eines erlesenen Weins in einen Dekanter ist ein Prozedere, das zu einem festlichen Souper oftmals dazu gehört.
Kochen mit dem Induktionskochfeld hat Vor- und Nachteile
Induktionskochfelder bieten eine der modernsten Möglichkeiten des Kochens.
Die Welt der Feinkost, Delikatessen und erlesenen Weine ist immer wieder aufregend und neu.
Wir freuen uns, dass Sie zu uns gefunden haben. Wir möchten Ihnen auf LeBouquet interessante Neuigkeiten und Informationen sowie eine Orientierung bieten. Aus diesem Grund berichten wir hier regelmäßig über neu erschienene Gourmetführer, Gourmetrestaurants, die durch raffinierte Speisen und erlesenes Interieur für Aufsehen sorgen und die gefragtesten Gourmettempel weltweit.
In unseren Artikeln berichten wir aber ebenso über die kleinen Feinkostmanufakturen, die es gerade in Deutschland endlich wieder vermehrt gibt. Kleine Delikatessengeschäfte, in denen man die Liebe zum Genuss spürt. Wir spüren für Sie das Besondere auf, die feinen Adressen, die unser genussvolles Leben bereichern. Nebenbei entdecken wir so immer wieder neue exotische Früchte und Gemüse.
Ein Anliegen sind uns regionale Spezialitäten, die in der Welt des globalisierten Geschmacks nicht fehlen dürfen. Hierzu zählen wir Spirituosen ebenso wie Meeresspezialitäten und auch Fleisch- und Wurstwaren. Produkte, die auf traditionelle Weise liebevoll hergestellt werden und einen charakteristischen Geschmack aufweisen. Natürlich klären wir auf über neue Begriffe aus der Welt des guten Geschmacks und stellen Ihnen Hilfsmittel vor, die den Gourmet zu Hause erfreuen.
Schauen Sie sich in Ruhe um und genießen Sie unsere Delikatessangebote und die Vielfalt an Rezepten, an Kaffee und Tee, an Weinen, Champagner, Prosecco und Sekten, die wir Ihnen hier vorstellen. Es geht uns um die Lebensmittel, die zum Genuss werden durch ihre besondere Qualität und hervorragende Verarbeitung. Entdecken Sie mit uns Küchentrends und die Raritäten unter den kulinarischen Genüssen. Freuen Sie sich auf die genussvolle Ess- und Trinkkultur, die wir Ihnen gern vorstellen. Freuen Sie sich auf saisonale Trends und das kulinarisch Beste aus der ganzen Welt.
Darunter sind immer wieder auch stilvolle Ausflugsziele zu den schönsten Orten der Welt, an denen es sich herrlich speisen lässt. Gourmets und Gourmands fühlen sich bei LeBouquet gleichermaßen wohl. Uns eint die bejahende Einstellung zum Genuss und zum Leben als Feinschmecker, die wir neugierig sind auf spannende Geschmackserlebnisse und lukullische Genüsse im Glas und auf dem Teller.
Unsere Leser sind anspruchsvoll und wir sind es auch.
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Rach schließt sein Sternerestaurant Tafelhaus in Hamburg
Zwischen Ungläubigkeit und Verständnis schwankten die Reaktionen auf die Ankündigung Rachs, dass er am 30.
La Cloche à Fromage | Käseglocke in Straßburg
Das Guiness Buch der Rekorde weiß es bereits seit 1989.
Invyte: Getränkerechner zur Einladungsvorbereitung
Für Personen, die wenig Zeit oder Erfahrung haben in Sachen Party- oder Einladungsorganisation ist das Onlineportal Invyte genau das richtige Instrument.