Eine kleine Ode auf den Filterkaffee gab’s hier erst kürzlich. Zu dieser Vintage(!)Variante Kaffee zuzubereiten gesellen sich unzählige weitere. Die Begriffe, die uns zum Kaffeegenuss leiten, sind mit laktosefreiem Schaum oder ohne, benötigen einen Siebträger, stehen auf French Press oder sind die eher pragmatischen Voll- oder Kapselautomaten.
Für jede Art Kaffeeliebhaber gibt es die passende Zubereitungsart. Bleibt nur die Frage
Was für ein Kaffeetyp bist du eigentlich?
Ding Dong die Hex ist tot
Gedacht hat sich das zumindest ein namhafter Hersteller einer Kapselmaschine und diesen kleinen, hübsch illustrierten Selbsttest für alle Kaffeetrinker veröffentlicht:
Natürlich geht es hier vorrangig um die Klassifizierung des firmeneigenen Kapseltypen, aber unterhaltsam ist das allemal und am Ende kann man sogar Kaffeepakete dabei gewinnen! Anders als früher, ist darin dann nicht nur das schwarze Pulver enthalten, sondern obendrein die Maschine zum Zubereiten. Die Kaffeetypenbestimmung kann man immer mal ausprobieren, was zu gewinnen gibt es nur bis zum 23. März 2014!
Anbei, das kleine ABC der Kaffeezubereitung:
A
AeroPress. Eine eher neue Erscheinung. Aromen entfalten sich gut, die Brühdauer kann individuell bestimmt werden und das Gerät eignet sich für den kleinen Kaffee unterwegs, der schnell getrunken sein sollte. Ästhetisch fragwürdig. Es sei denn, man hat ein Faible für Plastikkolben.
C
Chemex. Nur echt mit dem Spezialfilter. Sieht hübsch aus und sorgt für den urbanen Touch an der Kaffeetafel. Auch hier gilt: schnell austrinken, eine Chemex ist keine Isolierkanne!
F
Filterkaffeemaschine. Das erste Mal für viele. Hatte früher einen säurebetonten Charakter. Kann heute, bei guter Kaffeeauswahl und -maschine solide Aromen ausbilden. Lohnenswert: Die Investition in einen Qualitätsfilter.
French Press. Auch bekannt als Cafetière oder Pressstempelkanne. Die Chemex der 1990er Jahre. Presst kräftigen Kaffee hervor. Pulverreste verbleiben im Kaffee, siehe Punkt T. Nichts für feine Kaffeegenießer.
K
Kapselmaschine. Ideal für den schnellen Kaffee zwischendurch. Inzwischen gibt es eine beeindruckende Zahl an Geschmacksrichtungen, (sogar für Tee!). Minuspunkt: Verursacht viel Müll.
L
Löslicher Kaffee. Ein Verbrechen in Pulverform, das nach dem Auflösen in heißem Wasser oder heißer Milch direkt getrunken werden kann. Auch erhältlich als „Latte“. Sei hier nur der Vollständigkeit halber erwähnt.
M
Mokakanne. Der sogenannte Kaffee-Perkolator ist in den WG-Küchen dieser Welt zu Hause. Erzeugt eher bitteren Kaffee. Nachteile: kann keine Crema & der Kaffeepuck wird in der Spüle zu einem Fossil.
S
Siebträgermaschinen. Gibt es in allen erdenklichen Größen und Preisklassen für einfachen und vielfachen Espresso mit und ohne Schaum. Geht auch für Cappuccinotrinker.
T
Türkischer Kaffee. Für Hartgesottene. Kaffeepulver, Wasser und jede Menge Zucker werden in einem speziellen Kupfergefäß aufgekocht, was zu starkem Kaffee voller Bitterstoffe führt. Beim Trinken ausnahmsweise schlürfen, da der Kaffeesatz sonst mitgenossen wird.
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